vad är tvål?
Tvålär ett salt av en fettsyra som används i en mängd olika rengörings- och smörjprodukter. I en hemmiljö är tvål ytaktiva ämnen som vanligtvis används för tvätt, bad och andra typer av hushållning. I industriella miljöer används tvål som förtjockningsmedel, komponenter i vissa smörjmedel och prekursorer till katalysatorer.
När tvål används för rengöring löser den partiklar och smuts, som sedan kan separeras från artikeln som ska rengöras. Vid handtvätt, som ett ytaktivt ämne, när den löddras med lite vatten, dödar tvål mikroorganismer genom att desorganisera deras membranlipiddubbelskikt och denaturera deras proteiner. Det emulgerar också oljor, vilket gör att de kan föras bort av rinnande vatten.
Tvål skapas genom att blanda fetter och oljor med en bas.[3]Människor har använt tvål i årtusenden; bevis finns för produktionen av tvålliknande material i det antika Babylon runt 2800 f.Kr.
Vad är tvål gjord av?
Tvål är resultatet av en kemisk reaktion mellan ett fett och ett alkali. Vårt ord för tvål kommer från det latinska ordet "sapo". Därför kallas processen att "förvandlas till tvål" "förtvålning". Alkalier sträcker sig från den vanligare kaliumhydroxiden och natriumhydroxiden, till den mindre kända aluminiumhydroxiden och natriumbikarbonat. Det stämmer, människor! Även bakpulver kan göra en tvål; även om det tar smärtsamt lång tid att äntligen förtvåla. Men varje alkali har sin plats.Natriumhydroxid (NaOH) används för att göra fast tvål, medankaliumhydroxid (KOH) används för att göra flytande tvål. Ibland kombinerar vi de två för att manipulera den typ av lödder vi uppnår. Tvål är dock inte den enda biprodukten av denna kemiska ekvation! I slutändan får vi också glycerin. Detta vackra, hudälskande fuktighetsbevarande medel drar till sig fukt till din hud och hjälper den att hålla sig fyllig och återfuktad. Tyvärr kommer vissa tillverkare att extrahera detta och sälja det på sidan för mer vinst.
För att förtydliga, jag använder inte råfett som fortfarande har allt blod, ben och ligament fästa. Nötköttsfettet går igenom en renderingsprocess för att ta den råa fettskivan och förvandla den till en olja. Oljan, som nu kallas talg, rengörs från sina knaster som är de friterade ligamenten. Det är samma process som tar det fettet på en baconremsa och förvandlar det till "baconfett" (AKA ister). Kul faktum, på mormors tid brydde de sig inte ens om att ta bort sprakarna innan de tillsatte luten i blandningen. Faktum är att de lät luten lösa upp knastret så slutresultatet blev lite ful, brun tvål.
Även om vi använder en frätande kemikalie som lut, när den beräknas korrekt, finns det varken fett eller lut kvar i den slutliga ekvationen. Detta hindrar oss dock inte från att påminna om mormors hårda tvål. På hennes tid var det mer en gissning. Det fanns inga exakta vågar som vägde till närmaste hundradels gram. Det hela gjordes genom smaktestning för att se om tvålen fortfarande "zappade". Denna zap, förresten, är bettet av aktiv lut på tungan.
Fettsyror utgör huvudstrukturen för varje fett eller olja. Exempel på fettsyror är laurinsyra, myristinsyra, stearinsyra och palmitinsyra för att bara nämna några. När de omvandlas av lut ger var och en av dessa fettsyror olika egenskaper till tvålen. När vissa oljor förtvålas, gör de en mycket strippande och torkande tvål. Andra oljor, som olivolja, verkar skonsamma mot huden men har absolut inget lödder alls.
Hur man gör tvål själv
Tvål för nybörjare
Det finns två metoder för att göra tvål från grunden:
Het process.Vid tvåltillverkning med heta processer accelererar extern värme förtvålningen. De flesta tvålar kan användas nästa dag, men det är idealiskt att vänta 1 vecka om du vill ha en hårdare bar.
Kall process.Kallprocess använder den inre värmen som produceras naturligt under förtvålningen. Stängerna kommer att härda helt på 4 till 6 veckor.
Nedan hittar du instruktioner för varmprocesstvål. Denna metod är nybörjarvänlig och har en snabb vändning. Det gör 30 uns, eller 7 till 10 barer, av anpassad tvål.
Senare i artikeln kommer vi att utforska några andra alternativ och ge tips för att välja dina egna tvålingredienser.
Vägbeskrivning
Mät dina ingredienser och ta på dig din säkerhetsutrustning.
Ställ in långsamkokaren på låg.
Tillsätt kokosoljan i långsamkokaren. När det smälter, förbered lutlösningen. Tillsätt långsamt luten i vattnet. (Dointetillsätt vatten till lut - detta är osäkert.)
Med en spatel, rör försiktigt om lösningen när du tillsätter lut. Det blir varmt och släpper ut rök, vilket är OK.
Ställ åt sidan av lutlösningen. Låt svalna i 15 till 20 minuter.
Kontrollera oljorna. Om kokosoljan har smält helt, tillsätt olivoljan. Blanda väl.
Kontrollera temperaturen på oljorna med godistermometern. När oljorna har nått 120 till 130 grader F (49 till 54 grader), placera stavmixern på sidan av långsamkokaren.
Häll försiktigt i luten för att undvika stänk. Rör om långsamt.
Ställ mixern på låg. Rör om blandningen, rör dig i cirklar. Håll mixern nedsänkt för att undvika luftbubblor.
Fortsätt att blanda och röra i 10 till 15 minuter, eller tills tvålen har nått spår. Det är då oljorna och lutlösningen har tjocknat och ser ut som pudding.
Täck långsamkokaren. Koka på låg i 50 minuter. Om blandningen bubblar, rör om den försiktigt.
Stäng av långsamkokaren. Låt svalna tills blandningen sjunker under 180 grader F (82 grader). Tillsätt eteriska oljor och färgämnen, om du använder. Blanda väl.
Häll blandningen i tvålformen. Jämna till toppen med en spatel. Knacka formen på din arbetsyta för att eliminera luftbubblor. Toppa med torkade örter, om du använder.
