Principen bakom den renande effekten av tvål ligger i effektiviteten av natriumsalter av högre fettsyror. Dessa salter kan delas upp i två komponenter: en del består av en polär hydrofil grupp, COONa, som är löslig i vatten, medan den andra delen består av en opolär hydrofob kedja, R, som stöter bort vatten och har oljeälskande egenskaper. När man tvättar kläder löser sig tvålmolekylens hydrofoba kedja i oljan eller fettet, medan den hydrofila karboxylatgruppen sträcker sig ut i det omgivande vattnet. Oljan eller fettet omges av tvålmolekyler och bildar stabila emulsioner. Genom mekanisk gnuggning och sköljning med vatten separeras smutsen och oljan från ytorna, sprids till mindre emulsionsdroppar i vattnet, och förs sedan bort med sköljvattnet.
Principer för tvålrengöringsolja och fett
När tvål löser sig i vatten, vid vattenytan, tenderar den hydrofila karboxylatdelen av tvålmolekylen att komma in i vattenmolekylerna, medan den hydrofoba kolvätekedjan stöts bort, stannar utanför vattnet och bildar ett orienterat arrangemang av tvålmolekyler. Denna närvaro av ett lager av högre fettsyrasalt försvagar attraktionen mellan vattenmolekyler på vattenytan, vilket gör att tvål avsevärt minskar vattenytans ytspänning och fungerar därför som ett ytaktivt ämne.
Principer för tvålrengöringsolja och fett
När tvålkoncentrationen i vatten är låg, existerar tvålmolekyler som enstaka enheter, som samlas vid vattenytan med hydrofila grupper som kommer in i vattnet och hydrofoba grupper som stöts bort utanför. När tvålkoncentrationen i vatten gradvis ökar, växer antalet tvålmolekyler som samlas på vattenytan och bildar ett monolager. Vidare leder en ökad tvålkoncentration till mättnad av vattenytan, vilket gör att de hydrofoba kolvätekedjorna i vattenlösningen samlas på grund av van der Waals-krafter medan de hydrofila karboxylatgrupperna omsluter dem, vilket skapar kolloidala aggregat som kallas miceller.
WhatsApp:8618948240310
E-post:Minajiang@boymay.net
Nr 691, Science & Tech industripark, Yongshi Road, Shiwan stad, Boluo län, Huizhou stad, Guangdong provinsen, Kina
